Dip de legumes assados

Ingredientes:

1 beringela 

1 cabeça de alho 

1 pimento 

1 cebola 

3 colheres de sopa de levedura nutricional 

4 colheres de sopa de azeite 

1 colher de sopa de umami amazing vegetables 

1 colher de chá de sal 

1 colher sopa de vinagre

Preparação:

Aquecer o forno a 180 graus;

Colocar no forno os vegetais com casca e deixar assar por 30 minutos ou até estarem macios;

Quando estiverem assados, retirar a pele dos vegetais e colocar num processador juntamente com todos os ingredientes;

Triturar tudo e está pronto a consumir;

Também pode colocar num frasco e guardar no frigorífico (poderá consumir no prazo de 5 dias).

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